A Cachaça Princesa Isabel Premium Porter é envelhecida em barris de carvalho americano e finalizada em barris de amburana previamente embebidos com cerveja Porter. Esses barris de amburana foram enviados à cervejaria Três Santas, onde envelheceram sua premiada cerveja Porter nas montanhas capixabas.
Após esse período, retornaram à origem e receberam a cachaça envelhecida por dois anos em carvalho americano. O resultado é uma verdadeira obra-prima, que combina as notas abaunilhadas do carvalho com a presença marcante do malte tostado.
